ULUSLARARASI GASTRONOMİ TURİZMİ ARAŞTIRMALARI KONGRESİ

Kocaeli Üniversitesi

20 - 22 Eylül 2018

ULUSLARARASI GASTRONOMİ TURİZMİ ARAŞTIRMALARI KONGRESİ

Kocaeli Üniversitesi

previous arrow
next arrow
Slider

Kongremize gösterdiğiniz yoğun ilgiden dolayı teşekkür ederiz

KONGRE PROGRAMI

Değerli Akademisyenler ve Değerli Katılımcılar,

Birincisi Balıkesir Üniversitesi Turizm Fakültesi, ikincisi Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Turizm Fakültesi tarafından çok başarılı organizasyonlarla gerçekleştirilen Gastronomi Turizmi Kongresi’nin bu yıl 20-22 Eylül tarihlerinde, Kocaeli Üniversitesi Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik Yüksekokulu ev sahipliğinde, Gastronomi Araştırmaları Kongresi adı ile uluslararası olarak yapılacağını duyurmaktan mutluluk duyuyoruz.

Farklı ülke, kültür ve disiplinlerdeki akademisyenlerin çalışmalarının sunulması ile yüksek katılımlı ve alan bilgisine zengin katkı sağlayacak bir kongreye değerli çalışmalarınız ve katılımınızı bekliyor, Kocaeli’nde buluşmak ümidiyle sevgi ve saygılarımızı sunuyoruz.

 

KONGRE DÜZENLEME KURULU

Kongre Takvimi

Tam Metin/Genişletilmiş Özet Son Gönderim Tarihi17 Ağustos 2018
Kabul Edilen Bildirilerin İlanı05 Eylül 2018
Kongre Kesin Programının İlan Edilmesi14 Eylül 2018
Kongre Tarihi20-22 Eylül 2018

Bildiri konuları

  • Gastronomi ve Destinasyon Pazarlaması
  • Gastronomi ve Gıda Bilimi
  • Gastronomi ve Etkinlikler
  • Gastronomi ve Tüketici Davranışı
  • Gastronomi ve Gıda Güvenliği
  • Gastronomi ve Etik
  • Gastronomi ve İnovasyon
  • Gastronomi ve Endüstri 4.0
  • Gastronomi ve Helal Gıda
  • Gastronomi ve Sosyal Medya
  • Gastronomi ve E-Spor
  • Gastronomi ve Ekonomi
  • Gastronomi ve Kültür
  • Gastronomi ve Beslenme Sosyolojisi
  • Gastronomi ve Tarih (Arkeoloji)
  • Gastronomi ve Turizm İşletmelerindeki Uygulamalar
  • Gastronomi ve Seyahat Acentaları
  • Gastronomi ve Tur Rehberliği
  • Gastronomi ile İlgili Çeşitli Akımlar (Slow food, Moleküler Gastronomi, Füzyon Mutfak Uygulamaları)
  • Gastronomide Yeni Eğilimler
  • Kocaeli Gastronomisine Yönelik Çalışmalar
  • Bölgesel Gastronomi Çalışmaları
  • Gastronomi ile İlgili Diğer Konular

kurullar

onur kurulu

Hüseyin AKSOY Kocaeli Valisi
İbrahim KARAOSMANOĞLU Kocaeli Büyükşehir Belediye Başkanı
Prof.Dr.Sadettin HÜLAGÜ Kocaeli Üniversitesi Rektörü
Hüseyin ÜZÜLMEZ Kartepe Belediye Başkanı

Kongre DÖnem Başkanı

Dr.Öğr. Üyesi Adem YAVAŞ Kocaeli Üniversitesi Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik Yüksekokulu Müdürü

düzenleme kurulu

Düzenleme Kurulu Başkanı 
Doç. Dr. Emrah ÖZKUL  
Düzenleme Kurulu Üyeleri 
Prof. Dr. Sami KARACANKocaeli Üni. Kartepe Turizm Meslek Yüksek Okulu Müdürü
Doç. Dr. Bilsen BİLGİLİ Genel Koordinatör
Doç. Dr. Selda UCA Operasyon Koordinatörü
Doç. Dr. Hatice Güçlü Nergizİletişim Koordinatörü
Dr. Öğr. Üyesi Dilek Dülger Altıner İletişim Koordinatörü

Danışma Kurulu

Unvanı, Adı Soyadı

Kurumu

Prof. Dr. Bahattin ÖZDEMİR

Akdeniz Üniversitesi

Prof. Dr. Cevdet AVCIKURT

Balıkesir Üniversitesi

Prof. Dr. Derman KÜÇÜKALTAN

İstanbul Arel Üniversitesi

Prof. Dr. Düriye BOZOK

Balıkesir Üniversitesi

Prof. Dr. Fügen Durlu ÖZKAYA

Gazi Üniversitesi

Prof. Dr. Necdet HACIOĞLU

Balıkesir Üniversitesi

Prof. Dr. Oğuz TÜRKAY

Sakarya Uygulamalı Bilimler Üniversitesi

Prof. Dr. Nilüfer KOÇAK

Dokuz Eylül Üniversitesi

Prof. Dr. Osman Nuri ÖZDOĞAN

Adnan Menderes Üniversitesi

Doç. Dr. Burak MİL

Arel Üniversitesi

Doç. Dr. Burhan KILIÇ

Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi

Doç. Dr. Emrah ÖZKUL

Kocaeli Üniversitesi

Doç. Dr. Hakan YILMAZ

Anadolu Üniversitesi

Doç. Dr. Lütfi ATAY

Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi

Doç. Dr. Murat DOĞDUBAY

Balıkesir Üniversitesi

Doç. Dr. Turgay BUCAK

Dokuz Eylül Üniversitesi

Dr. Öğr. Üyesi Aydan BEKAR

Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi

Dr. Öğr. Üyesi Betül ÖZTÜRK

İzmir Ekonomi Üniversitesi

bilim kurulu

Unvanı, Adı SoyadıKurumu
Prof. Dr. Adnan TÜRKSOYEge Üniversitesi
Prof. Dr. Alan CLARKEUniversty Of Pannonia
Prof. Dr. Ali ERBAŞOsmangazi Üniversitesi
Prof. Dr. Anabela SARDOPolytechnic University Of Guarda Portugal
Prof. Dr. Atilla AKBABAİzmir Katip Çelebi Üniversitesi
Prof. Dr. Bahattin ÖZDEMİRAkdeniz Üniversitesi
Prof. Dr. Celil ÇAKICIMersin Üniversitesi
Prof. Dr. Cevdet AVCIKURTBalıkesir Üniversitesi
Prof. Dr. Derman KÜÇÜKALTANİstanbul Arel Üniversitesi
Prof. Dr. Düriye BOZOKBalıkesir Üniversitesi
Prof. Dr. Ebru GÜNLÜ KÜÇÜKALTANDokuz Eylül Üniversitesi
Prof. Dr. Ferah ÖZKÖKÇanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi
Prof. Dr. Fügen DURLU ÖZKAYAGazi Üniversitesi
Prof. Dr. Füsun İstanbullu DİNÇERİstanbul Üniversitesi
Prof. Dr. Hamparsun HAMPİKYANBeykent Üniversitesi
Prof. Dr. Hatice Ferhan NİZAMLIOĞLUNecmettin Erbakan Üniversitesi
Prof. Dr. Hikmet KARAÇAMAvrasya Üniversitesi
Prof. Dr. İbrahim BİRKANAtılım Üniversitesi
Prof. Dr. İrfan ARIKANÖzyeğin Üniversitesi 
Prof. Dr. Kamil BOSTANİstanbul Aydın Üniversitesi
Prof. Dr. Kurtuluş KARAMUSTAFAErciyes Üniversitesi
Prof. Dr. Mehmet Durdu ÖNERAlanya Hamdullah Emin Paşa Üniversitesi
Prof. Dr. Mehmet SARIIŞIKSakarya Uygulamalı Bilimler Üniversitesi
Prof. Dr. Muharrem TUNAGazi Üniversitesi
Prof. Dr. Murat HANÇERUniversty Of Central Florida
Prof. Dr. Necdet HACIOĞLUBalıkesir Üniversitesi
Prof. Dr. Nilüfer KOÇAKDokuz Eylül Üniversitesi
Prof. Dr. Nurten ÇEKALPamukkale Üniversitesi
Prof. Dr. Oğuz TÜRKAYSakarya Uygulamalı Bilimler Üniversitesi
Prof. Dr. Orhan BATMANSakarya Uygulamalı Bilimler Üniversitesi
Prof. Dr. Orhan İŞCANİstanbul Gelişim Üniversitesi
Prof. Dr. Osman Eralp ÇOLAKOĞLUAdnan Menderes Üniversitesi
Prof. Dr. Osman Nuri ÖZDOĞANAdnan Menderes Üniversitesi
Prof. Dr. Öcal USTADokuz Eylül Üniversitesi
Prof. Dr. Selahattin YILDIZMaltepe Üniversitesi
Prof. Dr. Soultana Tania KAPİKİATEI Of Thessaloniki Greece
Prof. Dr. Suavi AHİPAŞAOĞLUCumhuriyet Üniversitesi
Prof. Dr. Şule AYDINNevşehir Hacıbektaş Üniversitesi
Prof. Dr. Zeynep ASLANAdnan Menderes Üniversitesi
Doç. Dr. Ajda ÇOKER GÜRKANİstanbul Kültür Üniversitesi
Doç. Dr. Almaz SANDYBAYEVUniversty Of Meditteranean Karpasıa
Doç. Dr. Atınç OLCAYGaziantep Üniversitesi
Doç. Dr. Burak MİLİstanbul Arel Üniversitesi
Doç. Dr. Burhan KILIÇMuğla Sıtkı Koçman Üniversitesi
Doç. Dr. Cafer TOPALOĞLUMuğla Sıtkı Koçman Üniversitesi
Doç. Dr. Emel MEMİŞ KOCAMANGaziosmanpaşa Üniversitesi
Doç. Dr. Emrah ÖZKULKocaeli Üniversitesi
Doç. Dr. Gürkan AKDAĞMersin Üniversitesi
Doç. Dr. Hakan YILMAZAnadolu Üniversitesi
Doç. Dr. Hakan TURGUTBaşkent Üniversitesi
Doç. Dr. Hülya KURGUNDokuz Eylül Üniversitesi
Doç. Dr. Işıl GÖKSU ÖZGENDokuz Eylül Üniversitesi İşletme Fakültesi
Doç. Dr. İbrahim İLHANNevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi
Doç. Dr. İrfan YAZICIOĞLUGazi Üniversitesi
Unvanı, Adı SoyadıKurumu
Doç. Dr. Kazım Ozan ÖZERİstanbul Kent üniversitesi 
Doç. Dr. Lütfi ATAYÇanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi
Doç. Dr. Lütfi BUYRUKNevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi
Doç. Dr. Muammer MESCİDüzce Üniversitesi
Doç. Dr. Murat DOĞDUBAYBalıkesir Üniversitesi
Doç. Dr. Murat TOSUNAtatürk Üniversitesi
Doç. Dr. Mustafa SANDIKÇIAfyon Kocatepe Üniversitesi
Doç. Dr. Nilüfer ŞAHİN PERÇİNNevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi
Doç. Dr. Nuray TÜRKERKarabük Üniversitesi
Doç. Dr. Oğuzhan İLBANBalıkesir Üniversitesi
Doç. Dr. Onur GÖRKEMPamukkale Üniversitesi
Doç. Dr. Orhan ULUDAĞUluslararası Kıbrıs Üniversitesi
Doç. Dr. Osman ÇALIŞKANAkdeniz Üniversitesi
Doç. Dr. Özge SAMANCIÖzyeğin Üniversitesi
Doç. Dr. Pal GUBANEdutus College
Doç. Dr. Rahman TEMİZKANOsmangazi Üniversitesi
Doç. Dr. Saniye GÜL GÜNEŞ Selçuk Üniversitesi
Doç. Dr. Serkan BERTANPamukkale Üniversitesi
Doç. Dr. Sibel ÖZİLGENYeditepe Üniversitesi
Doç. Dr. Turgay BUCAKDokuz Eylül Üniversitesi
Dr. Öğr. Üyesi Ahmet EMİRMUSTAFAOĞULLARIAbant İzzet Baysal Üniversitesi
Dr. Öğr. Üyesi Alev DÜNDAR ARIKANAnadolu Üniversitesi
Dr. Öğr. Üyesi Asuman PEKYAMANAfyon Kocatepe Üniversitesi 
Dr. Öğr. Üyesi Aydan BEKARMuğla Sıtkı Koçman Üniversitesi
Dr. Öğr. Üyesi Aydın KILIÇRecep Tayyip Erdoğan Üniversitesi
Dr. Öğr. Üyesi Aylin AKOĞLU İzzet Baysal Üniversitesi
Dr. Öğr. Üyesi Ayten Aylin TAŞÖzyeğin Üniversitesi
Dr. Öğr. Üyesi Betül ÖZTÜRKİzmir Ekonomi Üniversitesi
Dr. Öğr. Üyesi Çağla DEMİRÖRS ÖZERİstinye Üniversitesi
Dr. Öğr. Üyesi Dilistan SHIPMANİstanbul Bilgi Üniversitesi
Dr. Öğr. Üyesi Ebru ZENCİRAnadolu Üniversitesi
Dr. Öğr. Üyesi Emine OLUMİstanbul Gelişim Üniversitesi
Dr. Öğr. Üyesi Emirhan YENİŞEHİRLİOĞLUAlanya Alaaddin Keykubat Üniversitesi
Dr. Öğr. Üyesi Esra MANKANBahçeşehir Üniversitesi
Dr. Öğr. Üyesi Ferika SARIYaşar Üniversitesi
Dr. Öğr. Üyesi Gülçin Algan ÖZKÖKSelçuk Üniversitesi
Dr. Öğr. Üyesi Hakan AKYURTGiresun Üniversitesi
Dr. Öğr. Üyesi İbrahim Tuğkan ŞEKERCumhuriyet Üniversitesi
Dr. Öğr. Üyesi İlkay GÖKOkan Üniversitesi
Dr. Öğr. Üyesi Kansu GENÇERİstanbul Ayvansaray Üniversitesi
Dr. Öğr. Üyesi Mehmedali EGEMENLefke Avrupa Üniversitesi
Dr. Öğr. Üyesi Mehmet ÇAVUŞOĞLUÇanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi
Dr. Öğr. Üyesi Mehmet Semih ÖZKANAntalya Bilim Üniversitesi
Dr. Öğr. Üyesi Murat AYDoğuş Üniversitesi
Dr. Öğr. Üyesi Neslihan ONURAkdeniz Üniversitesi
Dr. Öğr. Üyesi Oğuz DİKERÇanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi
Dr. Öğr. Üyesi Olcay KILINÇMehmet Akif Ersoy Üniversitesi
Dr. Öğr. Üyesi Oya ÖZKANLIGaziantep Üniversitesi
Dr. Öğr. Üyesi Pierre RAFFARD İzmir Ekonomi Üniversitesi
Dr. Öğr. Üyesi Semra AKTAŞ POLATİstanbul Medeniyet Üniversitesi
Dr. Öğr. Üyesi Semra GÜRBÜZMardin Artuklu Üniversitesi
Dr. Öğr. Üyesi Serdar SÜNNETÇİOĞLUÇanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi
Dr. Öğr. Üyesi Ufuk Eren VAPURNişantaşı Üniversitesi

bildiri gönder

yayın olanakları

Kongremize gönderilen bildiriler çeşitli dergilerde tam metin üzerinden değerlendirmeye alınacaktır

iletişim

Kocaeli Üniversitesi Derbent Yerleşkesi 41380,İzmit/KOCAELİ

İletişim:

 

Doç. Dr. Selda Uca, seldauca@gmail.com

 

Doç. Dr. Hatice Güçlü Nergiz, nergiz_hg@hotmail.com

 

Dr. Öğr. Üyesi Dilek Dülger Altıner, dilek.dulgeraltiner@gmail.com

 

+90 (262) 353 48 60 +90 (262) 353 34 65

 

info@gtk2018.com

Kongre adresi

adres

Site Tasarım: Esat SAÇKES - 2018